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食味計(jì)BSTB-1A是測(cè)定米飯品質(zhì)的儀器。對(duì)成型為一定形狀的米飯，通過(guò)近紅外光和可視光波段的反射和透過(guò)進(jìn)行分光測(cè)定，以光學(xué)原理測(cè)定米飯的“外觀"，“硬度"，“粘度"，“平衡度"等感官特性和綜合評(píng)定米飯好吃程度指標(biāo)—“食味值"的測(cè)定裝置，主要應(yīng)用于稻谷的科研,育種，碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)控制。大米食味計(jì)代替人工的感官檢驗(yàn)，比起人工感官檢驗(yàn)，具有簡(jiǎn)便、偏差小、客觀。

使用特點(diǎn)：
1、儀器具有自動(dòng)診斷功能會(huì)對(duì)錯(cuò)誤操作進(jìn)行提示；
2、帶有自動(dòng)波長(zhǎng)校正功能，每次測(cè)量前系統(tǒng)自動(dòng)校正；
3、分析快速，從進(jìn)料到結(jié)果顯示小于40秒，可以快速檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)；
4、樣品無(wú)需制樣和前處理過(guò)程，避免人工和前處理?xiàng)l件造成的誤差；
5、進(jìn)料后自動(dòng)對(duì)樣品進(jìn)行分樣測(cè)量，消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響；
6、使用固定光柵光譜儀，內(nèi)部光學(xué)系統(tǒng)*固定，保證了光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定；
7、評(píng)價(jià)客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評(píng)價(jià)造成的誤差；
8、操作簡(jiǎn)單、方便，任何人員均可使用；而化學(xué)和感*法需要專業(yè)操作人員進(jìn)行長(zhǎng)期培訓(xùn)才能進(jìn)行；
9、儀器精度符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)指標(biāo)的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

食味計(jì)BSTB-1A技術(shù)參數(shù)
1、接口：USB；
2、型 號(hào)：BSTB-1A；
3、電源：AC 220V 50HZ；
4、測(cè)定時(shí)間：≤40秒；
5、試樣量：100-250ml；
6、分析原理：掃描光柵，透射；
7、使用環(huán)境：溫度：15-30℃、濕度：80%以下（無(wú)結(jié)露）；
8、測(cè)定對(duì)象：糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）；
9、測(cè)定項(xiàng)目：食味值、粗蛋白質(zhì)含量、水分含量、直鏈淀粉含量。