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    近紅外肉質(zhì)分析儀的正確操作步驟

    發(fā)布時(shí)間: 2020-03-18  點(diǎn)擊次數(shù): 1293次
       近紅外肉質(zhì)分析儀適用于肌內(nèi)脂肪(IMF)的快速檢測(cè),利用短紅外線投射技術(shù)測(cè)定肌內(nèi)脂肪含量,同時(shí)也可以檢測(cè)蛋白質(zhì)含量和水分含量以及化學(xué)瘦肉率CL等,采用PLS軟件定標(biāo)技術(shù).2 1st 和2nd 衍生的光譜數(shù)據(jù),樣品管陣列檢測(cè)器,能夠在2-4個(gè)吸光率單位測(cè)量,保證更高的信噪比。肉類分析儀是快速、準(zhǔn)確和輕松分析肉類和加工肉制品的新的黃金標(biāo)準(zhǔn)。從原材料接收檢查到終產(chǎn)品控制,它可以用于肉類生產(chǎn)的所有階段。
      肉質(zhì)分析儀主要功能:
      1.能夠測(cè)量各類肉的蛋白質(zhì)、脂肪、水分的含量;能夠測(cè)量乳制品中蛋白質(zhì)脂肪以及水分乳糖的含量,能夠測(cè)量生面團(tuán)以及甜食中蛋白質(zhì)、油和水分的含量。
      2.用來(lái)測(cè)量食品中的蛋白質(zhì),脂肪,水分,糖,酒精和其他化合物。
      3.肉質(zhì)分析儀的關(guān)鍵之處是抽樣,它提供了一種分析寬范圍物質(zhì)的手段。例如:顆粒,粉末,液體,漿狀物,乳液,薄膜和固體。
      近紅外肉質(zhì)分析儀操作步驟如下:
      1. 將選好的樣品粉碎后,裝入樣品盒;
      2. 在LCD顯示屏中選出所測(cè)樣品的對(duì)應(yīng)編號(hào);
      3. 將樣品盒放入儀器中;
      4. 約1秒鐘后,儀器顯示(打?。┏郎y(cè)定結(jié)果。
      近紅外肉質(zhì)分析儀采用新技術(shù)—固態(tài)、光纖、AOTF(聲光可調(diào)濾光器)、二極管陣列的光度計(jì)、濾光系統(tǒng)和單色器,快速精確地分析,應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、煙草、制藥和工業(yè)行業(yè)。肉質(zhì)分析儀樣品無(wú)需前處理(化學(xué)處理)、非破壞樣品無(wú)損分析、擴(kuò)展方便,操作簡(jiǎn)單??梢院莒`活地分析固體、漿類和混懸狀樣品,快速、安全、無(wú)需試.
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